Leí en alguna parte que es posible hacer un pastel con cous cous si lo cocemos en zumo de manzana. Desde entonces tenía curiosidad por probarlo, porque no me podía imaginar cómo sería un plato de cous cous dulce.

Definitivamente, no está nada mal.

He cocido el cous cous con almendras ralladas y he intercalado un poco de mermelada de ciruela, que está hecha sólo de ciruelas secas cocidas en agua hasta que están totalmente blandas y pastosas.